Lassan sült sertésborda karfiol pürével
Lassan sült sertésborda karfiol pürével - kép: Krumpli Béla
Ahogy egyre hidegebb az idő, úgy kerülnek fel étlapunkra a tartalmasabb ételek, télen valahogy több az idő, ráérünk hosszan sütögetni. A sertésoldalt kérjük a hentesnél csontosan (bordára) szedve, így a jól ismert sült oldalasnál sokkal trendibb fogást szolgálhatunk fel családunknak, barátainknak.
• Tovább olvasom »
Lepénykenyér
A lepénykenyér könnyen elkészíthető és mindig nagy sikert arat. Legutóbb a sütőtökös, csicseriborsós, tahinis salátához kínáltuk, de felhasználható lepényként amelybe mindenféle finomságot töltenek, vagy tortillaként is mexikói ételekhez.
• Tovább olvasom »Sütőtökös csicseriborsó saláta tahinivel
Sütőtökös csicseriborsó saláta tahinivel - kép: Krumpli Béla
A Casa Moro szakácskönyvből az egyik kedvenc receptem. Rengeteg, különböző karakteres íz ötvöződik ebben a színes ételben, a végeredmény pedig egy harmonikus, különleges kombináció. Előételként lepénykenyérrel tálaltuk.
• Tovább olvasom »