Barackos tejespite levendulával
kép: Krumpli Béla
Ez most egy olyan desszert volt, amit WÁ talált ki, én meg megcsináltam. Mondta, legyen barack és levendula, mondtam, oké. Mondta, legyen levendulás, barackos tejespite, mondtam, oké. Mondta, legyen mellé vajban megforgatott barack, mondtam, nem oké. Azóta már tudom, hogy az is csodás, bocs WÁ:)
• Tovább olvasom »
Ribizlis marhapofa, kakukkfüves burgonyával
kép: Krumpli Béla
A marhapofa örök szerelem, csokisan, pörköltnek, paradicsomosan, bárhogy készítjük, mindig siker. Amikor legutóbbi vacsoránkra készültünk, nyár lévén, csak keveset gondolkodtunk azon, hogy mivel bolondítsuk meg az egyik kedvenc húsunkat: ribizliszószt készítettünk.
• Tovább olvasom »Padlizsánkenyér
kép: Krumpli Béla
Ha valahol meglátom, hogy padlizsán, a szemem vibrálni kezd, mint akármelyik rajzfilmfiguráé: jöhet, jöhet, jöhet! És nem nagyon csalódtam még. Az Ős Kajánban sem volt kérdéses, hogy megkóstolom, legyen bármi is az a padlizsánkenyér. Mert a nagyon kedves, de nagyon-nagyon tapasztalatlan pincérlány még azt követően sem tudta elmondani, hogy megkérdezte a konyhán.
Az ötlet tehát onnan, amúgy meg, ahogy elképzeltem. A padlizsánt így sütöm meg.
Bazsalikomos olívaolajjal meglocsolt koktélparadicsommal kínáltuk.
• Tovább olvasom »