Megyünk a Skanzenbe főzni
A Márton napot ünneplik most hétvégén a szentendrei Skanzeben, amire meghívták a Gourmet Stúdió csapatát is. Libás ételt készítünk, a nem hagyományos vonalat erősítjük: csokoládés libaragut főzünk. Számításaink szerint nagyjából egy órára lesz kész a ragunk, de végig lehet követni az egész főzési folyamatot. Mi ott leszünk 9-től, vágunk, aprítunk, keverünk, nevetünk, gyertek, nézzétek meg!
• Tovább olvasom »
Sáfrányos, kardamomos cukkinileves
kép: Krumpli Béla
Egyszer régen, amikor nagyon fiatal voltam, és egyáltalán nem ettem levest, azt mondta valaki, hogy majd meglátom, néhány év, és szükségem lesz rá. Természetesen azonnal rávágtam, hogy velem soha nem történhet ilyen, a leves nem az én ételem. Eltelt néhány év, nyugtáztam, hogy na ugye. Aztán eltelt még néhány év, és azt vettem észre, hogy egyre több leves ízlik. Oda még nem jutottam, hogy ne tudjak leves nélkül meglenni, de tény, hogy egyre gyakrabban kanalazom én is, és egyre több kedvencem van. Nyár végén például ez a leves volt nálunk a sláger.
• Tovább olvasom »Füstölt tokhal - a népszerű vendégváró
A Gourmet Stúdió tagjai rajonganak a halért és a halételekért, ezért minden vacsora tervezése során születnek jobbnál jobb halétel-ötletek. Azért vagyunk büszkék erre a - tulajdonképpen egyszerű - vendégváró falatra, mert olyanok is elégedetten bólintottak kóstolás után akik egyébként nem szeretik a halat.
• Tovább olvasom »