Libamell narancsmártással, zellerkockákkal - kép: Krumpli Béla Libaétel nem csak Márton napon fogyasztható - kis bátorsággal az unalomig ismert libacomb mögül is könnyen kitekinthetünk, hogy szemünket egzotikus tájakra vethessük.  Hozzávalók - 12 személyre 2 kg libamell 5…

Lassan sült sertésborda karfiol pürével - kép: Krumpli Béla Ahogy egyre hidegebb az idő, úgy kerülnek fel étlapunkra a tartalmasabb ételek, télen valahogy több az idő, ráérünk hosszan sütögetni. A sertésoldalt kérjük a hentesnél csontosan (bordára) szedve, így a jól ismert…

Padlizsános, kolbászos tészta, sonkával - kép: Krumpli Béla Október első felében még sikerült szabadföldön termett, nagyon édes, szép paradicsomot találnom a Hunyadi téri termelői piacon. A padlizsánnak pedig még bőven szezonja volt. E kettő már adta is magát egy jó…