Spárga sonkával, gribiche mártással
kép: Krumpli Béla Sonka, tojás, friss fűszer - ezekkel a hozzávalókkal a spárga tökéletesen illeszkedik a húsvéti menübe. Lehet királyi reggeli, előétel, vagy készíthetjük gyors, könnyű főételként. Mi tavaszi vacsora hideg előételeként kínáltuk, kísérő borként a…
Kacsamáj terrine, wonton lapon, balzsamecetes lilahagymával - cipőhöz ruhát
Ropogós, semleges ízű tészta, balzsamecetes lilahagymával. Ám ez kevés, ha előételről van szó. Nem érezném annak, ha gyorsan bekapható party falatot szeretnék készíteni, és a menü többi része nem lenne adott. Ám a menüsor többi része már adott, és ahhoz kellene igazodni.…