Canelé - függőséget okozhat!
Ez a bordói vaníliás-rumos sütemény óriási népszerűségnek örvend, sőt, függőséget képes okozni! Így van alkalmam kísérletezgetni, hogy az egyszerű elkészítést hogyan tudom a végtelenségig bonyolítani. A bonyolítás valójában gondos odafigyelést jelent. A…
Olívaolajat a csokoládémousse-ra!
kép: Krumpli Béla Két évvel ezelőtt Waiheke szigetén kóstoltam egy olyan olívaolajat, amitől megfordult velem a világ. Az egész nem volt tudatos, nem tudtam, mire kell figyelni, csak azt, hogy én olyan finomat még életemben nem ettem. Aztán megismertem Giuseppét, megkóstoltam…
Az élvezetek csúcsán robbanócukorral
kép: Krumpli BélaMivel okozhatunk örömet felnőtteknek? Hát amivel akarunk, de ha nincs jobb ötletünk, ott van például a robbanócukorka. Valami ehetőre rá kell szórni, és annak elképesztő sikere lesz. Fellelkesül mindenki, sorra kerülnek elő a robbanócukorkás emlékek: tényleg…
