kép: Krumpli Béla Az, hogy a tél után, amikor végre érni kezd az első hazai gyümölcs, az eper, miből készül a desszert, nem volt kérdés. Azon viszont elég sokat agyaltunk, hogy mi legyen mellé? Felmerült a valamilyen keksz, vagy hasonló ropogós akármi. Aztán arra is gondoltunk,…

Ez a bordói vaníliás-rumos sütemény óriási népszerűségnek örvend, sőt, függőséget képes okozni! Így van alkalmam kísérletezgetni, hogy az egyszerű elkészítést hogyan tudom a végtelenségig bonyolítani. A  bonyolítás valójában gondos odafigyelést jelent. A…

kép: Krumpli Béla Két évvel ezelőtt Waiheke szigetén kóstoltam egy olyan olívaolajat, amitől megfordult velem a világ. Az egész nem volt tudatos, nem tudtam, mire kell figyelni, csak azt, hogy én olyan finomat még életemben nem ettem. Aztán megismertem Giuseppét, megkóstoltam…