Eredetileg én is két halas étellel készültem a METRO Vevőakadémia kurzusára. Végül csak az egyiket sikerült elkészítenem. Tervként még lazac tatárnak indult, majd az utolsó pillanatban döntöttem el, hogy carpaccio lesz belőle. Hozzávalók - 2 személyre 20 dkg lazac filé, 2…

Gereg hegyi carpaccio - kép: Krumpli BélaA Losonci féle borvacsora során két vörösbor is megmutatta magát, ám egyikhez sem volt könnyű étket választani, mert ugyan első kóstolásra egyértelmű volt, hogy mindkét tételhez hús illene legjobban, na de milyen? Losonci Bálint…