Bodzás krémes
Bodzás kémes - kép: Krumpli Béla
Idén igazán sok bodzás desszertet készítettem, miután felfedeztem, hogyan tudom a bodza ízét átmenteni például a tejbe. Egyre másra támadnak az ötletek továbbra is, azt hiszem nyugodtan elmondhatjuk, az idei tavaszt a (rá)kattanások jellemzik.
• Tovább olvasom »Eper, pezsgő, szex
Erről nem lehet sokat írni, ugyanis semmi csel, titok nincs benne. A címbe bele lehetne írni mindent: eper fekete borssal. Gyönyörű és picit meghökkentő vendégváró falat. Bár ha pezsgőt kínálunk mellé, legyünk felkészülve, hogy vendégeink között biztosan lesz legalább egy, aki a szexet is követeli. Nálunk nem kaptak, de azt hiszem, a végén így is elégedettek voltak.
Blogkóstoló - mi is ott leszünk
Zöldfűszeres vietnámi nyári tekercs - kép: Krumpli Béla
A tavalyi, első blogkóstolón mindhárman ott voltunk. Külön-külön. Horász akkor zöldséges borjú szívet készített wokban, és „őszinte” rókagombás, petrezselymes, balzsamecetes dim sumot kínált a kóstolni vágyóknak. Premier előtt teszteltem a dim sumot, és a helyszínen kóstoltam meg a borjúszívet. Sajnos lehetetlen lett volna végigkóstolni a közel tizenöt fajta ételt. Erikának sem sikerült, sőt! Ő a Horász által készített ételekből egyáltalán nem evett, és ez nem is hagyta nyugodni.
Innen talán már ismerős a történet. Hiszen ez adta az apropóját, hogy együtt készítsük el a dim sumot, ami csak a kezdet volt: azóta főzünk együtt. Sokszor vég nélkül főzésről, sütésről, ételekről, italokról és készítésük apró részleteiről beszélgetünk.
• Tovább olvasom »
