Zsályás, pisztáciás májpástétom borzselével
Zsályás, pisztáciás májpástétom borzselével - kép: Krumpli Béla Akkor szoktam így készíteni a májat, ha valójában terrine-t készítenék, de nincs túl sok időm, és az apró erekkel való küzdelem gondolata elrettent. Ilyenkor kihagyom a pácolást, vízfürdőben sütést,…
