Sült birs

A narancsos-bíborszínű, szirupos sült birsalmát húsok, sajtok, saláták ütős kiegészítőjeként nagyon szeretem. Desszertekhez úgy használom, mint más kandírozott, vagy aszalt gyümölcsöt. Egy falat érett sajttal - mi Franciaországból érkezett ánizsos Tomme-t használtunk -,…

• Tovább olvasom »

Füstölt tokhal - a népszerű vendégváró

A Gourmet Stúdió tagjai rajonganak a halért és a halételekért, ezért minden vacsora tervezése során születnek jobbnál jobb halétel-ötletek. Azért vagyunk büszkék erre a - tulajdonképpen egyszerű  - vendégváró falatra, mert olyanok is elégedetten bólintottak kóstolás…

• Tovább olvasom »

Amitől megijedhetnek a vendégek: fehérrépa, birsalma

"Ha rá akarsz ijeszteni a vendégre, készíts neki fehérrépás ételt!" Persze nekünk nem az ijesztgetés volt a célunk, bár azt sejtettem, hogy meghökkennek majd, ha megtudják, miből készült az üdvözlő falatka. Nem is mertünk nagyobb adagot adni, pedig a fehérrépa jóval…

• Tovább olvasom »
süti beállítások módosítása