Mostanában ehhez hasonló habtortákkal kísérletezem. Itthon kezdtem, ahol elég jól fel van szerelve a konyha, van cukorhőmérőm, és nagy segítség nekem Lord Kenwood is. Aztán úgy alakult, hogy Kolozsváron is készült, ott már csak egy sima konyhai mixerem volt, amivel habot tudtam…

kép: Krumpli Béla Ez most egy olyan desszert volt, amit WÁ talált ki, én meg megcsináltam. Mondta, legyen barack és levendula, mondtam, oké. Mondta, legyen levendulás, barackos tejespite, mondtam, oké. Mondta, legyen mellé vajban megforgatott barack, mondtam, nem oké. Azóta már tudom,…

Cseresznyés tésztakosárka - a Siller Mátkája - kép: Krumpli Béla Ha csak elméletben beszéltünk volna erről a desszertről, valószínű, hogy soha nem próbáljuk ki. Mint ahogy akkor sem kerülhetett volna szóba, ha hagyományos desszertborral dolgozunk. A borok közül azonban a…